Ces dernières années, les professionnels de la restauration sont de plus en plus nombreux à inclure la vente à emporter dans leurs prestations. Cette méthode de vente procure plusieurs avantages pour eux et pour les clients. Pour assurer le transport des aliments, ils utilisent des emballages. Ces derniers existent en plusieurs modèles. Ainsi, quel type de contenant doit être utilisé pour la livraison des plats chauds ? Nous allons découvrir la réponse dans cet article.
L’emballage pour plat chaud a emporter
Il est indispensable de bien choisir les emballages à utiliser pour les plats à emporter. Le choix dépend surtout du menu que vous allez proposer. Par exemple, les repas chauds nécessitent des emballages spécifiques. Ces derniers doivent résister à la chaleur, aux liquides et aux graisses pour pouvoir protéger la nourriture et la livrer en toute sécurité. Trouvez sur ce site, un emballage pour plat chaud a emporter adapté à vos besoins.
Les matières de fabrication
De nos jours, les emballages à emporter sont disponibles en différentes formes et matières. Les produits de conception doivent être choisies avec vigilance. On distingue les matières suivantes :
Le polypropylène PP
L’emballage en polypropylène est parfait pour garder les aliments au chaud. Cette matière résiste à une chaleur de 120 °C et peut passer sans problème au micro-ondes. Etant légers et solides, les contenants en PP permettent de faciliter la livraison des repas. Ils sont également réutilisables et recyclables, ce qui permet de diminuer les déchets. Par ailleurs, ils sont économiques, car le plastique PP ne transmet ni d’odeurs ni de saveurs à vos préparations. Il faut noter que l’emballage en polypropylène est souvent accompagné d’un couvercle hermétique.
Le carton
C’est une bonne alternative à l’utilisation du plastique. Le carton est 100 % naturel. Il est compostable, biodégradable et écologique. L’utilisation des emballages en carton contribue au respect de l’environnement. De plus, cette matière permet de servir des plats chauds comme de la pizza, de la soupe, des pâtes, etc. L’emballage en carton est souvent doté d’un couvercle en plastique. Par ailleurs, il est solide, léger et est très pratique pour le transport des aliments. Enfin, il est personnalisable selon vos préférences. Il peut promouvoir votre marque et vous distinguer de vos concurrents.
Les emballages en cellulose
Ces emballages sont 100 % végétaux. Ils conviennent surtout aux aliments liquides comme la soupe. Ils supportent également la chaleur et peuvent passer au micro-ondes. De plus, ils sont dotés de couvercles en PLA pour empêcher le débordement des liquides.
Les emballages en canne à sucre
Ils peuvent supporter des températures très élevées et sont 100 % écologiques. Avec cette matière, vous pouvez transporter vos plats chauds dans de bonnes conditions.
Les emballages pour les repas chauds et froids sont-ils les mêmes ?
La vente à emporter est devenue une tendance ces dernières années. Les consommateurs sont très exigeants concernant la qualité des plats qui leur sont livrés. Il est donc indispensable pour les restaurants d’emballer leurs menus dans des emballages de qualité afin de les satisfaire.
L’importance de l’emballage adéquat
Rien de plus frustrant que de recevoir une soupe froide ou une glace complètement fondue après la longue attente de la livraison. Que ce soit pour une dégustation sur place, en livraison ou à emporter, la qualité du service doit être la même. En effet, le client doit réceptionner exactement ce qu’il a commandé. Il est donc nécessaire de respecter ses besoins pour lui faire plaisir. S’il est déçu, il ne commandera plus chez vous. Afin d’éviter ce genre de désagrément, vous devez veiller à choisir des emballages adaptés pour vos plats chauds et froids.
Choisir un emballage de qualité
Il est nécessaire de se procurer des emballages de qualité pour garantir la livraison des plats. Ils doivent pouvoir conserver vos plats à la bonne température afin de préserver leur qualité. Un emballage parfait doit également être pratique et facile à transporter. Il doit être léger et résistant pour la livraison. De même, il doit être solidement fermé pour éviter les écoulements. Enfin, un bon contenant protège les plats de l’humidité, de la lumière, des chocs, des bactéries, etc.
Les raisons d’adopter des emballages alimentaires écologiques pour la livraison des repas
Aujourd’hui, les consommateurs se conscientisent sur la pollution de la nature causée par les déchets en plastique. Plusieurs d’entre eux veulent agir pour le respect de l’environnement et sont très exigeants sur le choix des emballages. Ils veulent des contenants écologiques, biodégradables et compostables. Pour assurer leur satisfaction et pour une bonne image de marque, les entreprises se doivent de trouver une alternative aux contenants en plastique. Ils doivent donc miser sur les emballages éco-responsables. Cette décision procure divers avantages :
La participation à la préservation de l’environnement
300 millions de tonnes de plastiques sont produites en moyenne par an par le secteur de la restauration. Or, cette matière contient des produits chimiques et prend des siècles pour se dégrader lorsqu’elle est jetée dans la nature. La majorité des déchets en plastique se retrouvent dans la mer et causent la mort de plusieurs animaux aquatiques. De plus, la production du plastique est dangereuse pour l’environnement, car cette matière est conçue à partir du pétrole et génère du gaz toxique. Ainsi, les clients se méfient de plus en plus des emballages alimentaires fabriqués dans cette matière. Les professionnels de la restauration ont donc intérêt à innover et à utiliser des emballages alimentaires moins néfastes pour l’environnement. Leur choix doit leur permettre de participer à la lutte contre la pollution. Les contenants écologiques sont les meilleures options. Ils sont constitués à partir de matières bio qui n’ont aucun impact sur la santé et l’environnement.
La praticité et la polyvalence
L’utilisation des emballages écologiques permet de stocker et de servir les plats rapidement. Ainsi, ils assurent un gain de temps. En effet, ils sont moins encombrants et faciles à utiliser. On peut trouver ces emballages dans les supermarchés, les magasins en ligne et les épiceries. Il existe plusieurs types d’emballages alimentaires fabriqués à partir de matières premières naturelles. On peut citer :
- la cellulose ;
- le carton ;
- la canne à sucre ;
- le PLA.
La valorisation de votre image de marque
L’usage des emballages écologiques va renforcer la confiance des clients soucieux de l’environnement. Cela rehaussera également votre image de marque. De plus, ils constituent des supports publicitaires. Mettez-les en valeur en les personnalisant grâce à votre logo ou vos couleurs.
Une solution économique
Le prix du pétrole augmente chaque jour. Cela a une incidence sur le prix du plastique. C’est la raison pour laquelle les emballages écologiques sont dits économiques. Le coût de conception de ces types d’emballages est moins cher, car ils sont fabriqués à partir de matières renouvelables comme le bois, les produits agricoles ou l’amidon de maïs. Les entreprises peuvent utiliser soit des emballages jetables, soit des emballages réutilisables. Ces derniers présentent encore plus d’avantages, parce qu’ils peuvent être utilisés plusieurs fois. Cela évitera des dépenses supplémentaires pour l’achat d’autres emballages.
Poster un Commentaire